สะเทือนสายสุขภาพ ! หมอศิริราชชี้งานวิจัย IF 8/16 เสี่ยงตายจากโรคหัวใจ 91%

ศ. นพ.มานพ พิทักษ์ภากร หัวหน้าศูนย์วิจัยการแพทย์แม่นยำ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ยกงานวิจัย American Heart Association ที่บอกว่า  IF 8/16 เสี่ยงตายจากโรคหัวใจถึง 91%
.
สูตรการลดน้ำหนัก IF 8/16 หรือสูตรกิน 8 ชั่วโมง อด 16 ชั่วโมง อาจได้ผลในการลดน้ำหนักค่อนข้างเร็ว สำหรับคนที่มีความตั้งใจอย่างเร่งรีบ 
.
เรื่องดังกล่าวเปิดเผยโดย ศ.นพ.มานพ ซึ่งได้โพสต์ข้อความผ่านทางทวิตเตอร์ @manopsi ถึงเรื่องการทำ IF เพื่อลดน้ำหนัก ระบุว่า  
.
“ข่าวช็อกวงการ IF วันนี้ เมื่อ American Heart Association ออก press release การศึกษาพบว่าการทำ IF สูตรกิน 8 ชั่วโมง อด 16 ชั่วโมง เสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจเพิ่มขึ้น 91%” 
.
โดย ศ. นพ.มานพ แนบรายละเอียดไว้ ดังนี้  
.
1. การศึกษานี้เก็บข้อมูลจาก NHANES ซึ่งเป็น dataset ขนาดใหญ่และใช้กันมานาน ข้อมูลจาก dataset นี้ใช้ตอบคำถามวิจัยมากมายมายาวนาน ทีมเก็บข้อมูลและวิเคราะห์มีประสบการณ์และฝีมือดี 
.
2. ข้อมูลนี้มีจุดด้อยคือเป็นการสำรวจวิธีการทำ IF 16:8 แบบ self assessment ด้วย questionnaire ของปีแรกที่เก็บข้อมูล ไม่สามารถยืนยันว่าทุกคนทำ IF 16:8 สูตรนี้สม่ำเสมอหรือไม่ 
.
3. จุดแข็งของการศึกษานี้คือ dataset ขนาดใหญ่เกือบ 2 หมื่นคน และตามข้อมูลนานเฉลี่ย 8 ปี และตามนานสุดถึง 17 ปี ในขณะที่ผลดีรายงานก่อนหน้านี้ล้วนเป็นผลระยะสั้น ไม่เคยมีข้อมูลยาวขนาดนี้ 
.
4. ข้อสังเกตอีกอันคืออายุเฉลี่ย 49 ปี (วัยกลางคน) 
.
5. มีข้อมูลกลุ่มที่อดอาหารน้อยกว่านี้ด้วย คือ มีระยะเวลากิน 8 - 10 ชม. และมีโรคหัวใจร่วมด้วยพบว่าเสี่ยงเสียชีวิตเพิ่ม 66% ด้วย ตรงกันข้ามในคนไข้มะเร็งการไม่ทำ IF อัตราตายก็น้อยกว่า สอดคล้องกับข้อมูลข้างต้นไปในทางเดียวกันหมด 
.
6. ภาพรวมการทำ IF ไม่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต 
.
7. การศึกษานี้เป็นระบาดวิทยา พบว่ามันสัมพันธ์กันแบบนี้จริง แต่การจะหาคำอธิบายหรือกลไกก็ต้องศึกษาใหม่ เก็บข้อมูลและวิเคราะห์แบบอื่น
. 
ดังนั้น โดยสรุป ขอให้ aware(การรับรู้) ในข้อมูล และระมัดระวังในกลุ่มวัยกลางคนขึ้นไปและมีโรคร่วม อย่าไปเหมาหมดว่า IF แย่ และอย่าไปอวยแบบเหมาเช่นกันว่า “ดีเลิศ” พิจารณากันรายคน 
.
ที่มา : 
https://x.com/manopsi/status/1770124923362803793?s=61

https://twitter.com/manopsi/status/1770124923362803793 , https://newsroom.heart.org/news/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death?fbclid=IwAR16RQop6xkE6fahMXNL5Xs1m-7o5JBCh6jryAOTOs781QF5-gKLUKRtKi0