5 เมนูอาหารจีนสุดแปลก ที่มีขายอยู่จริง !

เป็นที่ฮือฮากันทั่วโลกออนไลน์อีกแล้วค่าาา หลังจากที่ได้เห็นภาพ แมลงสาบทอด ว่อนเน็ตกันเลยทีเดียว ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิด แมลงสาบตัวจริง ทอดจริง และมีคนกินจริง ๆ ไม่ใช้สแตนอิน ว่ากันว่ามีรสชาติอร่อยดีมีประโยชน์อีกด้วย

เจ้าเมนูแมลงสาบทอดนี้ มาจากประเทศจีนค่ะ หลายคนอาจจะมองว่าแปลกมาก แต่มีคนที่ซื้อกินจริงๆนะ และไม่ใช่แค่เมนูนี้ที่แปลก ยังมีเมนูอีกหลากหลายที่แปลกยิ่งกว่า ! จะมีเมนูอะไรบ้าง วันนี้ ทันข่าว Today พาไปส่อง 5 อาหารจีนสุดแปลก แต่ละเมนู มีคนกินจริง ๆ เหรอเนี่ย !? ไปดูกันเลยค่ะ

1. แมลงสาบทอด / แมลงสาบอบแห้ง

เป็นเมนูที่เป็นที่พูดถึงบนโลกออนไลน์ของจีน กับเมนู แมลงสาบทอด หรือแมลงสาบอบแห้ง ที่แพ็กใส่ถุงขายกันว่อนเน็ต ราคาเริ่มต้นประมาณ 22 หยวน หรือร้อยกว่าบาท โดยแมลงสาบที่นำมาทอดนี้ เป็นแมลงสาบเลี้ยง สายพันธุ์อเมริกันที่ผ่านการเพาะพันธุ์แบบปลอดเชื้อ

มีการอ้างข้อมูลจากตำราโบราณว่า แมลงสาบมีประโยชน์หลายอย่าง  โปรตีนเยอะ  ช่วยเรื่องเลือดลม ระบบไหลเวียนของเลือด การย่อย ขับสารพิษ ขับปัสสาวะ ไม่เพียงแต่นำมาทอดกินเท่านั้น แต่ยังใช้ทำยาจีน หรือแม้แต่การส่งขายบริษัทยาและเครื่องสำอาง รวมถึงนำไปเป็นอาหารปลาได้อีกด้วย

2. ไข่เด็กชายบริสุทธิ์

เมนู ไข่เด็กชายบริสุทธิ์ จากประเทศจีน เป็นการนำไข่ไปต้มในปัสสาวะของเด็กผู้ชาย ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่รับประทานกันมาเป็นร้อยปี โดยคนขาย จะนำถังไปรอปัสสาวะจากเด็กนักเรียนโรงเรียนประถม และนำมาต้มกับไข่ ซึ่งกลิ่นของเมนูนี้มีความหอมน่ารับประทานอีกด้วย โดยวิธีการต้มนั้น ใช้เวลานานถึง 1 วันเลยทีเดียว ขณะต้มเปลือกไข่จะแตกออกและน้ำจะไหลเข้าสู่ไข่ 

คุณประโยชน์ของไข่ต้มปัสสาวะนั้น มีการกล่าวอ้างว่า ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นลมแดด ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และแก้ปวดเมื่อย ราคาไข่ต้มใบหนึ่งจะตกอยู่ที่ฟองละ 1.50 หยวน หรือประมาณ 7 บาท 50 สตางค์

แต่นี่ก็เป็นความเชื่อโบราณที่สืบทอดกันมา ซึ่งทางผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ได้ออกมาบอกว่า ไข่ต้มปัสสาวะ ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกาย

3. ตะพาบน้ำตุ๋น

ชาวจีนมีความเชื่อว่าตะพาบน้ำ มีโปรตีนสูง และช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว นำไปปรุงอาหารโดยการตุ๋นเป็นซุปบำรุงร่างกาย

ตามตำรับสมุนไพรจีน กระดองตะพาบจีน เป็นยาบำรุงร่างกาย มีรสเค็ม เย็นเล็กน้อย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด กระตุ้นประจำเดือน ขับพิษไข้ 

มีเมนูหนึ่งของจีนที่เรียกได้ว่าโหดร้ายมากจริง ๆ เป็นเมนูที่ชื่อว่า ตะพาบถาดเหล็ก วิธีทำคือเอาตะพาบเป็นๆ ใส่ลงไปในหม้อที่มีน้ำซุปปรุงไว้แล้ว พอน้ำเริ่มเดือดตะพาบก็เริ่มกระหายน้ำ และตะพาบจะทำการดื่มน้ำซุปในหม้อ ไฟแรงขึ้นเรื่อย ๆ จนตะพายสิ้นใจ สาเหตุที่ต้องทำเช่นนี้ เพื่อต้องการให้น้ำซุปเข้าเนื้อตะพาบ

อีกหนึ่งเมนูของจีนที่ถูกพูดถึงไม่น้อยเลย สำหรับเมนู ปลาดาวทอด หรือ ปลาดาวย่าง ราคาประมาณ 10 หยวน หรือ 50 กว่าบาท ข้างนอกจะเป็นเปลือกแข็งเนื้อด้านเป็นเม็ด ๆ ขนาดประมาณเม็ดงา รสสัมผัสของเมนูนี้ มีความผสมผสานระหว่าง ยาสีฟัน กับ เนื้อวัวบด บางคนก็บอกว่า รสชาติเหมือน ฟองน้ำ เหมือนไข่ปู หรือ ไข่ปลา ก็ไม่เชิง

ตามตำหรับสมุนไพรจีน บอกว่า ดาวทะเล สามารถบรรเทาอาการปวด บรรเทาอาการท้องร่วง สามารถรักษาโรคคอพอก หรือแม้แต่การรักษาอาการหูอักเสบอีกด้วย

5. ซุปค้างคาว

อีกหนึ่งเมนูที่ถูกพูดถึงอย่างมาก ในช่วงโควิดระบาดใหม่ ๆ ช่วงต้นปี 2020 กับ เมนูอาหารที่ปรุงด้วยค้างคาวเป็นตัว ๆ 

โดย ค้างคาว เป็นที่นิยมเป็นที่นิยมมากในหมู่เกาะ Palau แถบทะเลแปซิฟิค และในกลุ่มคนจีนบางกลุ่ม หลายคนเชื่อว่า  ค้างคาว มีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาอาการโรคหืด โรคไต และอาการเจ็บป่วยทั่วไป มีการนำตุ๋น ทำเป็นน้ำซุป แต่ทางการแพทย์ระบุว่า ค้างคาว เป็นสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรคมาสู่คนได้

อ้างอิง :

• news.tvbs.com.tw/life/1363514
• tw.1688.com/item/-F3AFF2EBB8C9.html
• www.amusingplanet.com/2011/10/urine-soaked-boiled-eggs-chinese.html
• คลังสมุนไพร.com
• www.reurnthai.com/index.php?topic=6187.0

• www.zhifure.com/snzfj/66631.html
• twgreatdaily.com/zh-sg/Bi-mBXQBLq-Ct6CZo6Xt.html
• kknews.cc/food/n68ag8q.html
• www.hxianet.com/caipu/2017/0506/6384.html